美味しいものにかこまれて
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TORTA FICO

Author:TORTA FICO
おいしいもの、作るのも食べるのも大好きな主婦です。



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Izumiさんお菓子教室
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ご夫婦で 、のんちゃんのはらどけいというレストランをなさっている、美味しいお菓子を作る達人(izumiさん)のお菓子教室を開催すると小粒さんブログでお知らせがありましたので、早速申し込みました。

初めていく小粒さんのおうちそうそうに10分ほど遅れてしまい皆さんにご迷惑おかけしました。
すみません。

今日お会いする皆さん,私は初対面でとっても緊張しました。
ついてみると、お教室仕様の小粒さんちとっても広く使いやすそうなキッチンでした。
講師のizumiさんとっても可愛らしく素敵な方でした。

今日は特別メニューと告知だけでなんだろうとワクワクしていきましたら、
なんとあの綺麗な断面のするロールケーキが習えるだけでなく、ビュッシュドノエルに仕上げます。
と発表してどんなデコをするのか、レッスン始まりから嬉しくなりました。

izumiさんのロールケーキにはいくつか熟練した裏技があり、細かいポイントを
詳しく教えてくださいました。
質問にも丁寧に答えてくださりなるほど~と目からうろこでした。

最初にizumiさんのデモをしてその後(今日は生徒が4人でした)2人ずつ前半・後半に分けて
作りアドバイスを頂きながらロール生地作りました。
その間、とってもパワフルな小粒さんサポートに周りとても気配りがすごく
さりげなく皆さん緊張しないよう話しかけてくださって、とっても優しいお姉さまでした。
もくもくと洗い場に徹している、器用なkomugikoさんとも沢山お話したかったです。

一度休憩タイムをはさみ、美味しいフルーツを頂きながらおしゃべりタイム
とっても楽しかったです。
kuuさん・スマイルさん、nakanoさん達もお菓子作りが大好きだそうで
お菓子のお話で盛り上がりました。

後半戦はizumiさんの仕上げ、そして私たちも仕上げて
予めizumiさんが作ってくださっていたイチゴバージョンのケーキとビュッシュドノエル
をカットしていただき試食タイム。
待ちに待った、きめ細やかで弾力もあるロールケーキ
とっても味わい深く、美味しかったです。
感激しました。

数日前から綺麗にお掃除、準備してくださった、小粒さん
構想を練って沢山の材料を準備してくださって丁寧に教えてくださった、izumiさん
沢山の洗い物をさせてしまい、裏方に徹していました、komugikoさん
美味しいコーヒーを淹れてくださった、てけさんありがとうございました。

偶然にも8日は三男の誕生日なので早速つくってレポートしたいと思います。
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この記事に対するコメント
昨日はお疲れ様でした♪
tortaficoさんの手際のいい仕事ぶりには圧倒されましたよ~。
相当な腕前!
きれいに作ることを心がけている姿勢がうかがわれ、私の刺激になりました。
毎日のこととなると、気持ちがゆるんでしまうこともあるので、気をつけねば!と反省です。
今回はみなさん楽しい方たちばかりでよかったです~。
また機会がありましたらよろしくお願いしま~す。
【2008/12/08 21:36】 URL | merengeai #- [ 編集]

merengeaiさんへ
izumiさんお疲れさまでした。
想像どうりの可愛らしいizumiさんでした。
精悦されたスポンジに感動しました。
また第二弾があったらいいなと思いました。
皆さんとも会話が弾み楽しかったです。
ありがとうございました。
【2008/12/09 14:50】 URL | tortafico #- [ 編集]

tortaficoさん、こんにちは。
行ってきたんですね~♪♪羨ましいです!!
かわいらしくデコレーションされたブッシュ・ド・ノエルで、みなさんで楽く作業された様子がうかがえます。
時間に余裕があれば私も参加したかったです。
来年こそは!!

それから、三男君のお誕生日おめでとうございます。毎年作られるお菓子の腕もどんどん上がっていてご家族の皆さまはそれも楽しみだと思います。
【2008/12/11 10:16】 URL | Yamane #- [ 編集]

Yamaneさん
美味しそうなロールケーキの断面を見ていつか食べて見たいと思いました。
やはり作りこんでおられるだけ敵わないですが、味は本当に美味しかったです。
それから、Yamaneさんのお料理の味覚はすごいですよ~と熱弁しました。笑
次回はご一緒しましょうね!

【2008/12/13 19:57】 URL | tortafico #- [ 編集]


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