美味しいものにかこまれて
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TORTA FICO

Author:TORTA FICO
おいしいもの、作るのも食べるのも大好きな主婦です。



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ナン
20080229160311
今日のランチ
チキンカレー
30cm位の大きさのナン
ラッシー
サラダ

我が家の近くに印度カリーのお店が出来て
ずっと気になっていました。
お昼時に通りかかると、お昼にとテクアウトして仕事に
戻る人を良く見かけていました。

今日も自宅で練習をしていたら、おうちの電話が鳴りました。
近くまで来たから寄っていい?との事でしたが、急だった為
何も用意していなくて、さてどうしよう???

あっそうそう、カレー屋さんでご飯食べようという展開になり
お友達と行ってみました。

ナンが大きくてお皿からはみだしていて、びっくりしました。
辛さの表示が☆でかかれていました、星が多いと辛いそうです。

☆3つのチキンカレーをセレクト、ナンがもっちりしていて
とっても美味しかった~
¥780でこれだけのボリュームだったら
安いかも・・・

お弁当もあるようなので、次回買ってみたいと思います。

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流血
自宅で、仕事で作るロールケーキの試作をしていました。
2台のオーブンを交互に焼き二回目の試作をしていて、二本目の
ロールケーキに切り込みを入れている時、左の親指を切ってしまいました。

すぐ病院に・・・
縫うか縫わないかぎりぎりのところで、結局テープで押さえて通院に・・・

なんとも情けない~

とりあえず今日は作る気力も出ずに何もしたくない~


イチゴのティラミス
20080224130720
イチゴのティラミス

静寂
昨日の午後から、どんよりした、色の空になり、強風で・・春の気配

静寂という響きは私が好きな言葉
(母の戒名でもあるのですが・・・)


つい先日母の5回目の命日でした。
とても早く感じます。
去年の暮れ以来でしたが、母の好きなお花を
買い綺麗にしてきました^^。

私は、母とは何でも話せる親子ではなかったけれど、
今思うと母には、淋しい想いを沢山させてしまった事が
今となっては後悔しています。

そして、昨日高校時代の親友が遊びに来てくれました。
話題が尽きなくて、笑いあり、思い出したくない失敗談も
話のネタになり、また爆笑でした。

このお友達の母と私の母とはまったく対照的な
母親で、私は、いつも口うるさくまとわり付いてくる母が
あのころはうっとうしくて、嫌だ嫌だとその友達に話していた
ことを思い出しました。
そしてそのお友達の母は、放任主義ですが、ぎりぎりまで
口を出さない母、私にとっては、羨ましかった、大好きなお母さん
そして、私の友達は私のお母さんが、羨ましいともっとかまってほしかった
と言っていたね~と他のお家は良く見えるのですね~


母がなくなった翌日、友達は仕事を終えて
すぐ飛んでくるように、私の母に会いに来てくれ、そして
落ち込んでいる私のために5枚便箋に綴った、お手紙を書いて
、食べていないんじゃと、お菓子を買ってきてくれて・・・思い出すたび
ジ~んと心に響きます。(改めて、ありがとうと昨日お礼の言葉を言いました。)
私も、いつか恩返ししなくては・・・・・

そして、いつも前向きに頑張り、子どもに向き合っている
友達、私の母のようなお母さんになりたいと目指している
といっていました、こんな話を聞いたらうちの母喜ぶかも
今度報告しに行かなくては・・・
それにしても頑張っている母は、とってもかっこいいな~
とパワーをもらいました。

私も頑張らなくては・・・・



ジンジャーチュイル
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おもしろい味のチュイル。ジンジャーパウダーが入ったチュイル ほんのり香り美味しい

チーズケーキ
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ベークドチーズケーキが食べたいとリクエストされました。
焼きたてより一日寝かせたほうがしっとりコクがでておいしい

朝ごはん
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20080217192617
久しぶりに食べたいもの,
前日の寝る前に仕込みました。
翌朝起きてすぐに、オーブンに予熱をかけて朝ごはんの支度,
焼きたてスコーン美味しかった


一枚目の写真はオレンジのプリンをご馳走になってきました。
爽やかなプリン、とても美味しかった

春餅
20080215190852
今日の夕ごはん 蒸し鳥と小麦粉の皮(餅)春雨サラダ

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今日のおやつ
20080214110223
テンパリングの練習と課題を作り練習しました。一度は上手くいきましたが二度目はダメでしたが、
バレンタインで家族に、ロシェとショコラパンを作りました。
ロシェは家族中みんな大好きですぐなくなってしまいます。
テンパリング失敗はやはり固まらず、強引に冷蔵庫に休ませましたが、当たり前なのですが、触ると手にチョコが付いてしまいます。
やはりチョコは習うより慣れろですね。
[続きを読む]

味噌教室
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20080211170338
20080211170335
今日はお友達やそのまたお友達14名が集まり、味噌教室をしました。

ただタイトルをつけただけですが、

出来上がり量が2.5Kgと5Kgのチームに分かれてつくり、

サクサクと共同作業をして1時間でタッパーに詰めました。

作り終わったお茶タイムは楽しくじかんが過ぎました。

使った大豆と麹
合わせてこねている図
入れ終わった完成図

オヤツ
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早速習ったシャルロット作りました。やはりちびたちはイチゴ大好きなので気に入ったようです。。

シャルロット
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20080206084044
今日はお教室でした。ピュレではなくフレッシュなイチゴを使ったストロベリーシャルロットでした。フレッシュなイチゴがそのまま味わえるシャルロットでした。残ったビュスキュィをハートに絞るお飾りもあり、美味しい楽しいレッスンでした。早速イチゴを買ってこよう、復習しなくては・・・



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